O inverno traz consigo a necessidade de encontrar maneiras de nos aquecermos e, ao mesmo tempo, aproveitarmos momentos de descontração. Uma das formas mais agradáveis de fazer isso é saboreando deliciosos drinks que, além de esquentar, dão um toque especial aos encontros com amigos e família.
Pensando nisso, vamos compartilhar algumas dicas para preparar essas bebidas. Confira aqui algumas receitas com e sem álcool para você testar e fazer em sua casa.
Vamos às dicas?
Escolha muito bem os ingredientes: a qualidade dos produtos faz toda a diferença no resultado. Use chocolates de boa qualidade, cafés frescos e especiarias inteiras para obter os melhores sabores.
Controle a temperatura: evite ferver bebidas alcoólicas, pois isso pode fazer com que o álcool evapore. Mantenha uma temperatura moderada para preservar todos os sabores.
Decoração: use pedaços de canela, rodelas de laranja ou chantili, para deixar a apresentação dos drinks mais atraente.
Prove e ajuste: sempre experimente a bebida antes de servir e ajuste os temperos e a doçura, conforme julgar necessário.
Sirva logo: drinks quentes são melhores quando servidos imediatamente para que os convidados possam aproveitar do seu calor e aroma.
Prepare-se para as receitas!
Drinks com Álcool
Irish Coffee
O Irish Coffee é um clássico que combina café, whisky irlandês, açúcar e creme de leite. É perfeito para uma noite fria, com os amigos reunidos para jogar conversa fora e se divertir.
Ingredientes:
1 xícara de café quente;
1 dose (50ml) de whisky irlandês;
1 colher de chá de açúcar mascavo;
Creme de leite fresco batido.
Modo de preparo:
Encha um copo resistente ao calor com água quente para aquecê-lo, depois despeje a água fora.
Adicione o açúcar mascavo ao copo.
Despeje o café quente sobre o açúcar e mexa até dissolver.
Adicione o whisky e mexa novamente.
Delicadamente, coloque o creme de leite batido sobre a bebida.
Sirva imediatamente.
Vinho Quente
O vinho quente é uma tradição em muitos lugares durante o inverno. Com especiarias e frutas, é uma bebida cheia de sabor.
Ingredientes:
1 garrafa de vinho tinto seco;
1 laranja (cortada em rodelas);
2 paus de canela;
5 cravos-da-índia;
1 estrela de anis;
1/4 xícara de mel ou açúcar;
1/4 xícara de conhaque (opcional).
Modo de preparo:
Em uma panela grande, misture todos os ingredientes, exceto o conhaque;
Aqueça em fogo médio até que a mistura comece a ferver, depois reduza para o fogo baixo.
Cozinhe por cerca de 20 minutos, sem deixar ferver.
Se desejar, adicione o conhaque.
Coe o líquido para remover as especiarias e as rodelas de laranja.
Sirva quente, decorado com uma rodela de laranja ou um pedaço de canela.
Chocolate Quente com Conhaque
Para aqueles que amam chocolate, esta bebida é o drink ideal.
Ingredientes:
500ml de leite;
200g de chocolate meio amargo picado;
2 colheres de sopa de açúcar;
1 colher de chá de essência de baunilha;
1 dose (50ml) de conhaque.
Modo de preparo:
Aqueça o leite em uma panela até começar a formar pequenas bolhas nas bordas.
Adicione o chocolate picado e o açúcar, mexendo até que o chocolate esteja completamente derretido e a mistura esteja homogênea.
Retire do fogo e adicione a essência de baunilha e o conhaque.
Sirva, acompanhado de chantili ou marshmallows, para deixar o drink ainda mais bonito.
Drinks sem Álcool
Chocolate Quente Cremoso
Este chocolate quente não tem restrição. Você gosta de chocolate? Então confira a receita.
Ingredientes:
500ml de leite;
200g de chocolate ao leite ou meio amargo picado;
2 colheres de sopa de açúcar;
1 colher de chá de essência de baunilha;
Chantili (opcional).
Modo de preparo:
Aqueça o leite em uma panela até começar a formar pequenas bolhas nas bordas.
Adicione o chocolate picado e o açúcar, mexendo até que o chocolate esteja completamente derretido e a mistura esteja homogênea.
Retire do fogo e adicione a essência de baunilha.
Sirva quente, e se desejar acrescente chantili por cima.
Cidra de Maçã Quente
A cidra de maçã quente é uma opção deliciosa e saudável para aquecer os dias frios.
Ingredientes:
1 litro de suco de maçã;
1 pau de canela;
4 cravos-da-índia;
1 estrela de anis;
1 laranja (fatiada);
1/4 xícara de mel (opcional).
Modo de preparo:
Em uma panela grande, misture todos os ingredientes.
Aqueça em fogo médio até que comece a ferver, depois reduza para fogo baixo.
Cozinhe por cerca de 20 minutos.
Coe para remover as especiarias e as fatias de laranja.
Sirva quente, decorado com uma rodela de laranja ou um pedaço de canela.
Chai Latte
O chai latte é uma bebida quente e reconfortante, feita com uma mistura de chá preto e especiarias.
Ingredientes:
2 xícaras de leite;
2 saquinhos de chá preto;
2 paus de canela;
4 vagens de cardamomo;
4 cravos-da-índia;
1 pedaço de gengibre fresco (cerca de 1cm);
2 colheres de sopa de mel ou açúcar.
Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça o leite com os paus de canela, as vagens de cardamomo, os cravos e o gengibre.
Quando o leite começar a formar pequenas bolhas, adicione os saquinhos de chá preto.
Reduza o fogo e deixe em infusão por cerca de 5-10 minutos.
Retire do fogo e coe a mistura.
Adicione o mel ou açúcar e mexa bem.
Sirva quente e, se desejar decore com uma pitada de canela em pó.
Aproveite essas receitas e dicas para tornar seus encontros de inverno ainda mais especiais. Mantenha-se aquecido com esses drinks e compartilhe momentos inesquecíveis com seus amigos e família!
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