Conheça embutidos perfeitos para os seus preparos e aperitivos

Sabe quando a gente quer receber uma visita em casa e servir aqueles petiscos enquanto bate um papo, ou enquanto o prato principal não sai? Principalmente agora no friozinho, buscamos ingredientes que sejam saborosos, versáteis e, ao mesmo tempo, proporcionem uma boa experiência ao paladar.

Para te ajudar nisso, reunimos aqui algumas dicas de embutidos deliciosos para você ter sempre na sua cozinha e fazer os seus aperitivos, além de servirem muito bem para as suas receitas.

Linguiça calabresa

Talvez a mais democrática, por agradar muitos paladares, a linguiça calabresa vai bem com tudo e fica deliciosa frita e acompanhada de uma cervejinha.

Bacon

Uma delícia dessas tem que ser valorizada, né? O bacon é muito versátil e fica superconvidativo quando enrolado em cubinhos de peito de frango, sobrecoxas e, até mesmo, combinado com receitas agridoces. Aposte na crocância, que é sucesso!

Salame

Por ter um sabor mais marcante, o salame pode ser harmonizado pela combinação de características igualmente intensas, como o queijo provolone e a azeitona, e também a partir de uma combinação de contraste, com sabores distintos, como as geleias doces, o mel, o presunto cozido e o peito de peru.

Salsicha

Nem só de cachorro-quente vive a salsicha. Há aperitivos muito interessantes para esse embutido: acompanhado de molhos; temperado com salsa, alho e azeite de oliva; ou com preparos mais azedos, com vinagre ou limão, por exemplo. Aposte nos tamanhos mini ou corte-as para que as porções fiquem mais bem-distribuídas e apresentáveis.

Presunto Parma

Uma receita talvez pouco conhecida, mas muito apreciada, é a harmonização do presunto enrolado no melão. Uma sugestão de preparo é ao modo “sushi”: corte tiras de melão, envolva-as no presunto e use palitos de dente para firmar, que também servirão para pegar o próprio petisco na hora de comer. Se você prefere algo mais clássico, faça petiscos como canapés, bruschettas e carpaccio.

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