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O espaguete é o macarrão mais consumido no Brasil e ganhou muitas adaptações, mas sua essência, que geralmente é acompanhada por um delicioso molho, continua igual, mesmo em receitas que usam legumes substituindo a massa tradicional.
Receita de Espaguete de Legumes
Esta opção é ideal para quem tem alguma intolerância a glúten e também para os veganos.
Você pode usar cenoura, abobrinha ou palpito-pupunha para substituir a massa, basta apenas cortar o legume no formato de espaguete.
Ingredientes:
2 unidades do legume escolhido cortado em tiras.
1 colher (sopa) de azeite.
1 colher (sopa) de manteiga.
1/2 cebola.
1 colher (chá) de sal.
Modo de preparo:
Em uma frigideira, aqueça o azeite e a manteiga e acrescente a cebola.
Adicione o legume cortado e refogue em fogo baixo. Sirva com o molho de sua preferência.
Dica: Você pode fazer seu espaguete usando todos os legumes juntos, fica ótimo!
Receita de Espaguete ao Forno
Esta receita é para quem quer inovar no almoço de domingo, experimentando um delicioso espaguete feito no forno, com muito queijo derretido.
Você vai gostar e se surpreender com a suculência desse prato.
Ingredientes:
1 pacote de macarrão do tipo espaguete.
200 g de carne moída.
500 g de queijo ralado.
2 alhos socados.
2 colheres (sopa) de óleo.
Modo de preparo:
Em uma panela, cozinhe o macarrão, por cerca de 10 minutos, depois lave-o e reserve. Em outra panela, frite a carne moída em 1 colher de óleo por 5 minutos.
Ao macarrão, adicione a outra colher de óleo, o alho e, em seguida, a carne moída, após isso, desligue o fogo. Em uma travessa de vidro, faça a montagem intercalando macarrão e queijo ralado até preencher a travessa. Leve ao forno por 20 minutos e pronto.
Receita de Espaguete na Panela de Pressão
Esta receita é para quem tem pressa de preparar uma refeição saborosa, pois fica pronta em alguns minutos e você pode adicionar a proteína que preferir: carne, frango, calabresa, bacon ou salsicha.
Ingredientes:
500g de macarrão.
1 creme de leite.
1 molho de tomate.
1/2 cebola picada.
2 dentes alho picados.
Milho, ervilha, presunto e mussarela picadinhos (opcional).
Bacon picadinho frito, linguiça calabresa picadinha frita, frango cozido ou salsicha (opcional).
Queijo ralado para finalizar.
Modo de preparo:
Na panela de pressão, doure a cebola e o alho, se preferir, adicione os ingredientes opcionais a gosto. Depois, acrescente a água e todos os outros ingredientes da lista e misture bem. Tampe a panela e, quando pegar pressão, espere 3 minutos, depois desligue o fogo, espere sair a pressão e abra. Sirva em uma travessa e adicione queijo fatiado ou ralado a gosto.
Gostou das receitas? Então vai mais uma dica para quem gosta de saber curiosidades sobre tipos de macarrão mais famosos do mundo em outro post do blog.
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